Frascineto

En Frascineto, municipio de la provincia de Cosenza, la particular geografía calabresa es el origen de una riqueza gastronómica inconfundible. Este rincón alberga 12 denominaciones protegidas que reflejan su identidad. El microclima y los suelos de la zona son claves para el carácter frutal del vino Terre di Cosenza DOC, la denominación vinícola más arraigada con una zona de 150 municipios. De igual forma, las condiciones agrícolas propician la dulzura de las Clementine di Calabria IGP, cuya producción se extiende por 404 municipios, pero encuentra aquí un enclave privilegiado. La interacción entre el suelo y la tradición local crea estos perfiles distintivos.