Qué se cultiva aquí
Rose
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Rose, en la provincia de Cosenza, porta una historia grabada en su suelo, desde su destrucción por los griegos en el siglo VIII a.C., lo que subraya una vocación milenaria por la tierra. Esta resiliencia se manifiesta hoy en sus productos, un total de doce denominaciones protegidas que florecen en su territorio. Destaca el vino Terre di Cosenza DOC, que congrega a 150 municipios, reflejo de una cultura vitivinícola específica de esta zona de Calabria. A su lado, la Clementine di Calabria IGP y la Liquirizia di Calabria DOP, junto a embutidos como el Capocollo di Calabria DOP, la Salsiccia di Calabria DOP y la Soppressata di Calabria DOP, dan prueba de la fertilidad y el microclima singular que hacen de Rose un punto clave en el mapa del gusto italiano.