Qué se cultiva aquí
Sant'Agata di Esaro
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sant'Agata di Esaro, un antiguo burgo en la provincia de Cosenza, se asienta sobre una rupe rocosa que domina el río Esaro, rodeado de intrincadas montañas paralelas al Tirreno. Esta ubicación singular en la alta valle del Esaro moldea su terroir excepcional. Aquí, en un territorio donde la altitud y la brisa marina confluyen, se gestan productos distintivos. Entre las 12 denominaciones protegidas que abarca, destaca la Terre di Cosenza DOC, un vino que captura la esencia de esta tierra montañosa. También prospera la Clementine di Calabria IGP, beneficiándose de las condiciones microclimáticas ideales de la región, que en Sant'Agata encuentran un carácter particular. Su identidad productiva es indisociable de este particular enclave calabrés.