Qué se cultiva aquí
Zumpano
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Zumpano, estratégicamente situado a 429 metros sobre el nivel del mar en los últimos contrafuertes de la Sila Grande, al este de Cosenza, representa un enclave distintivo para la producción agroalimentaria calabresa. Su particular altitud y el rango orográfico entre 184 y 500 metros confieren un terruño propicio para la vid, origen del vino Terre di Cosenza DOC, que abarca 150 municipios. Este suelo único también contribuye a la excepcionalidad de la Clementine di Calabria IGP. Además, Zumpano es parte esencial de la zona donde nacen un total de 12 denominaciones protegidas, incluyendo la afamada Liquirizia di Calabria DOP y los célebres Capocollo, Salsiccia y Soppressata di Calabria DOP, arraigando su identidad en cada uno de estos sabores.