Qué se cultiva aquí
Amato
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El municipio de Amato, en la provincia de Catanzaro, Calabria, alberga condiciones edafoclimáticas propicias para la producción de auténticas excelencias. Aquí, donde la tradición se entrelaza con el terroir, prosperan nada menos que once denominaciones protegidas. Destaca el Capocollo di Calabria DOP, un embutido curado que debe su sabor inconfundible al microclima local. Igualmente, la Clementine di Calabria IGP y el Olio di Calabria IGP reflejan la particularidad de estas tierras, dotando a sus productos de características únicas que solo este rincón de Italia puede ofrecer. Su legado gastronómico es testimonio vivo de un vínculo indisoluble con su geografía.