Qué se cultiva aquí
Argusto
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Catanzaro, este enclave calabrés llamado Argusto, aunque modesto en tamaño, es un crisol de excelencia productiva. Aquí nacen once denominaciones protegidas que definen la identidad del territorio. Las condiciones microclimáticas, modeladas por la cercanía al mar Jónico y la orografía local, son cruciales. Permiten que el Capocollo di Calabria DOP adquiera su curación perfecta, gracias a los vientos que secan las carnes con precisión, y que las Clementine di Calabria IGP desarrollen un dulzor inconfundible. La singularidad de su terruño y el saber hacer ancestral confluyen para dar forma a estos productos, elementos distintivos que solo aquí encuentran su expresión plena.