Qué se cultiva aquí
Montepaone
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la franja costera de la provincia de Catanzaro, Montepaone se distingue por su singular geografía, que fusiona la influencia marina con las colinas interiores de Calabria. Es en este entorno donde se gestan un total de once denominaciones de origen. La curación del Capocollo di Calabria DOP, por ejemplo, aprovecha los vientos salinos y los saberes locales. Asimismo, se desarrollan las Clementine di Calabria IGP y el Olio di Calabria IGP, cuyos perfiles organolépticos son modelados por la luz mediterránea y los suelos característicos de la región. Estas condiciones específicas de Montepaone son cruciales para la identidad inconfundible de sus alimentos protegidos.