Qué se cultiva aquí
San Sostene
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En San Sostene, un municipio calabrés asentado a 470 metros de altitud en las faldas nororientales del monte Trematerra, sobre el versante jónico de las Serre Calabresi, la interacción de la orografía y el clima moldea una despensa singular. Aquí nacen 11 denominaciones protegidas, cuya calidad intrínseca está ligada a este entorno único. La tierra que acaricia el Jónico es cuna del reconocido Capocollo di Calabria DOP, las jugosas Clementine di Calabria IGP, y los vinos con Indicación Geográfica Típica Calabria IGT. La altitud y la brisa marina confieren a estos productos una identidad inconfundible, desde los embutidos como la Salsiccia di Calabria DOP y la Soppressata di Calabria DOP, hasta el aromático Olio di Calabria IGP, consolidando un patrimonio gastronómico arraigado en el terruño.