Qué se cultiva aquí
Stalettì
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Stalettì, en la provincia de Catanzaro, a orillas del Golfo de Squillace, nacen productos de la tierra y la tradición que gozan de reconocimiento DOP/IGP. La singularidad de su microclima mediterráneo, influenciado por la brisa marina del golfo, es crucial para la elaboración del Capocollo di Calabria DOP, uno de los 11 productos protegidos que convergen en este territorio. También las Clementine di Calabria IGP o el Olio di Calabria IGP encuentran aquí su terroir óptimo, reflejando la diversidad agroalimentaria de la zona. Es esta intersección de geografía costera y saber hacer ancestral lo que confiere a Stalettì una identidad gastronómica tan marcada, evidenciada por la vasta gama que incluye vinos IGT y embutidos como la Salsiccia di Calabria DOP.