Qué se cultiva aquí
Zagarise
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Zagarise, donde el terreno se eleva de 66 a 1690 metros y el antiguo burgo se asoma a los bosques de la Sila, resguardado por su torre normanda, se forja una identidad agroalimentaria inconfundible. Es en este entorno diverso donde el carácter del Pecorino Crotonese DOP halla su expresión más auténtica. Esta DOP, que abarca una zona de apenas 52 municipios, capitaliza la particularidad de los pastos locales. Zagarise es un punto clave para esta joya, una de las 12 denominaciones protegidas que convergen aquí, enriqueciendo también la Clementine di Calabria IGP y el Olio di Calabria IGP, productos arraigados en la singularidad de este paisaje calabrés.
Municipio