Qué se cultiva aquí
Ciminà
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Ciminà, un pequeño municipio de 509 habitantes en la Ciudad Metropolitana de Reggio Calabria, la confluencia de su microclima jónico y la singular orografía calabresa forjan un terroir inconfundible. Es aquí donde prospera, con una zona de producción limitada a solo 97 municipios, el apreciado Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale DOP, pilar aromático regional. Pero la riqueza del lugar no se detiene: este rincón estratégico aporta también su carácter a la Clementine di Calabria IGP y la Liquirizia di Calabria DOP, consolidando un total de 12 denominaciones protegidas. La habilidad local transforma, además, la carne porcina en productos con sello de origen como el Capocollo di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP y Soppressata di Calabria DOP.