Qué se cultiva aquí
Castel San Vincenzo
7 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castel San Vincenzo, un pequeño municipio de la provincia de Isernia en Molise, es un enclave singular donde la tradición agroalimentaria se funde con su geografía particular. Aquí, de la mano de sus 422 habitantes, nacen productos con identidad propia. Entre las siete denominaciones de origen que confluyen en su territorio, destacan el Caciocavallo Silano DOP, un queso de largo arraigo, y el vino Rotae IGT, cuyas zonas de producción abarcan solo 52 municipios, evidenciando una fuerte conexión local. Es la confluencia de este entorno, entre montañas y aguas, la que modela sabores únicos y distintivos de este rincón molisano.
Municipio