Pesche

Pesche, un enclave en la provincia de Isernia, Molise, es cuna de sabores que arraigan en su geografía particular. Las condiciones únicas de este territorio, moldeadas por su altitud y suelos, son el caldo de cultivo para el vino Pentro di Isernia DOC, cuya zona de producción abarca solo 17 municipios. Es aquí donde sus viñedos expresan una identidad singular, y donde también madura el inconfundible Caciocavallo Silano DOP, reflejo de una cultura quesera arraigada. La localidad, con sus 1424 habitantes, alberga un total de 9 denominaciones protegidas, cada una testimonio de la interacción entre paisaje y tradición.