Qué se cultiva aquí
Rionero Sannitico
6 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Rionero Sannitico, un municipio en la provincia de Isernia (Molise), el paisaje se convierte en el origen de 6 denominaciones de calidad. Aquí, la singularidad de la leche de razas locales se transforma en el distintivo Caciocavallo Silano DOP, un queso cuya elaboración tradicional abarca 52 municipios. El mismo terruño, caracterizado por las altitudes y el clima específico de esta parte de los Apeninos, nutre los viñedos que dan vida al vino Rotae IGT. Estas condiciones microclimáticas y geográficas únicas también son esenciales para la personalidad del Molise DOC. Rionero Sannitico demuestra cómo el carácter de un lugar, por pequeño que sea, se manifiesta plenamente en sus productos.