Qué se cultiva aquí
Acquaro
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Acquaro, un municipio de 1.778 habitantes en la provincia calabresa de Vibo Valentia, la topografía y el clima convergen para definir once denominaciones protegidas. Este enclave, parte esencial de la zona que abarca el Capocollo di Calabria DOP y la Salsiccia di Calabria DOP, demuestra cómo el entorno local incide en sus productos estrella. Aquí nacen también las aromáticas Clementine di Calabria IGP, el Olio di Calabria IGP de calidad reconocida y el vino Calabria IGT, reflejo de una viticultura arraigada. La interacción entre las condiciones edafoclimáticas específicas de esta subregión y la maestría productiva asegura la autenticidad de estas elaboraciones, indisolublemente ligadas a este pedazo de Calabria.