Qué se cultiva aquí
Dasà
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Dasà, un municipio de 1.061 habitantes en la provincia de Vibo Valentia, Calabria, el legado gastronómico se arraiga profundamente en su tierra. Aquí, la singularidad del entorno calabrés y la tradición secular forjan productos de carácter inconfundible. Es la cuna de elaboraciones como el afamado Capocollo de Calabria DOP, una joya cárnica que, junto a la Salsiccia y la Soppressata, define el sabor de la región. En total, once denominaciones protegidas convergen en este territorio, un testimonio vivo de cómo las condiciones edafoclimáticas específicas y el saber hacer local se entrelazan para dar vida a auténticos tesoros gastronómicos y vitivinícolas de alcance regional.