Qué se cultiva aquí
Mongiana
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas del monte Pecoraro, en la vertiente oriental de las Serre calabresi, Mongiana se alza como un enclave fundamental. Este municipio es un epicentro de calidad DOP/IGP, albergando 11 denominaciones protegidas. Su altitud y el microclima de esta sierra calabresa son el lienzo ideal para elaboraciones como el Capocollo di Calabria DOP, la Salsiccia di Calabria DOP y la Pancetta di Calabria DOP, junto a la vibrante Clementine di Calabria IGP. La particularidad de esta zona, con su influencia montañosa, es clave para la singularidad de estos productos, cuya área de origen abarca hasta 404 municipios, reflejando una identidad regional inconfundible.
Municipio