Qué se cultiva aquí
San Nicola da Crissa
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
San Nicola da Crissa, un municipio en la provincia de Vibo Valentia en Calabria, es un punto clave en el mapa de las excelencias gastronómicas italianas. Aquí, la singular combinación de su clima mediterráneo y los suelos fértiles de la región da vida a productos con identidad inconfundible. Es la cuna de 11 denominaciones protegidas, incluyendo el célebre Capocollo di Calabria DOP y las fragantes Clementine di Calabria IGP. Estas nacen del arraigo de técnicas centenarias y la riqueza natural de una tierra donde la tradición agrícola se entrelaza íntimamente con cada cultivo y cada elaboración cárnica, forjando sabores que resuenan con el carácter de la península calabresa.