Vazzano

Desde su ubicación en una colina a unos 350 metros sobre el nivel del mar, en la vertiente occidental de los Serre calabresi, Vazzano es el epicentro de 11 Denominaciones protegidas. Este singular terruño, marcado por su altitud y la brisa mediterránea, forja la identidad de productos emblemáticos. Aquí se gestan la Salsiccia di Calabria DOP y la Soppressata di Calabria DOP, distinguidas por un microclima que garantiza su curación óptima. Asimismo, el Capocollo di Calabria DOP y la Clementine di Calabria IGP encuentran en Vazzano las condiciones ideales. Este mosaico de sabores, incluyendo el Olio di Calabria IGP y la Liquirizia di Calabria DOP, habla de una tierra que, por su geografía, dota a cada producto de un carácter irremplazable.