Qué se cultiva aquí
Santa Maria Coghinas
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el noreste de Cerdeña, bañada por las aguas del río Coghinas, la localidad de Santa Maria Coghinas es cuna de sabores distintivos. Este enclave estratégico, parte de la provincia de Sassari, aporta su terruño a la formación de quince denominaciones protegidas. Entre ellas, resalta la singularidad del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un cardo espinoso cuya calidad es innegable en esta región. También influye decisivamente en el perfil de vinos como el Cannonau di Sardegna DOC y el Vermentino di Sardegna DOC. Las características geológicas y el microclima particular de la zona son fundamentales para el cultivo de estas excelencias, demostrando una tradición que dos productores verificados en este municipio mantienen viva y auténtica.