Qué se cultiva aquí
Ovodda
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ovodda, un remoto asentamiento sardo de poco más de mil cuatrocientos habitantes en la provincia de Nuoro, esculpe su identidad entre valles escarpados. Este territorio acoge 15 denominaciones de origen, destacando la aportación vitivinícola de la indicación Provincia di Nuoro IGT y la excelencia del queso Fiore Sardo DOP. La dureza del paisaje montañoso moldea el carácter de sus materias primas, custodiadas aquí por solo 1 productor registrado. Este elaborador mantiene la pureza de unas recetas que esquivan la industrialización, convirtiendo los recursos locales en un testimonio vivo de la resistencia agroalimentaria sarda.
Municipio