Senis

Senis, un minúsculo municipio de la provincia de Oristano donde conviven apenas 367 habitantes, aprovecha su geografía sarda para cultivar vides excepcionales. Aquí convergen 20 figuras de calidad protegidas. Entre ellas destaca la exclusiva denominación Arborea DOC, compartida con solo 50 municipios, que dota de una tipicidad única a sus vinos gracias al suelo local. Asimismo, la indicación Tharros IGT extiende la influencia del golfo hacia el interior. Estos viñedos demuestran cómo un territorio tan reducido es capaz de articular una complejidad enológica comparable a los pagos más selectos, traduciendo su microclima en botellas de alta expresión.