Marrone del Mugello

Das Marrone del Mugello IGP, das bereits seit 1996 gemeinschaftlichen Schutz genießt, ist geografisch streng auf vierzehn toskanische Gemeinden wie Firenzuola und Marradi begrenzt. Diese Kastaniensorte weist im Vergleich zu benachbarten Herkunftsgebieten eine fundamentale Besonderheit auf: Obwohl das Areal fest definiert ist, verzeichnet das amtliche Register derzeit null verifizierte Produzenten. Für Marktbeobachter bedeutet dies, dass die geschützte Bezeichnung zwar rechtskräftig existiert, eine zertifizierte Vermarktung unter diesem Label momentan jedoch ruht. Wer die Herkunft analysiert, findet hier eine geschützte Nische, die trotz ihrer langen Geschichte aktuell ohne aktive Marktteilnehmer auskommt, was diese Denomination von allen anderen italienischen Kastaniengebieten unterscheidet.