Ein Projekt von TO YOU S.r.l. Benefit Corporation
Ein Atlas, der aus Verantwortung entsteht.
italian taste map. beruht auf einer Überzeugung: Die italienischen geschützten Ursprungsbezeichnungen sind ein außergewöhnliches Erbe, das eine würdige Darstellung verdient. Kein kommerzieller Katalog, kein algorithmusgesteuertes Empfehlungssystem. Ein dokumentarischer Atlas, der auf denselben Quellen aufbaut, die Institutionen zur Zertifizierung der Bezeichnungen verwenden.
Wer wir sind
TOYOU ist eine Benefit Corporation — eine Gesellschaft, deren Satzung neben dem wirtschaftlichen Zweck ausdrücklich gemeinnützige Ziele verankert. italian taste map. ist eines davon: ein langfristiges Engagement für die systematische, transparente und aktuelle Kartierung des zertifizierten italienischen Produktionserbes.
Wir sind weder Zertifizierungsstelle noch Schutzkonsortium. Wir sind ein Team, das Produktionsspezifikationen liest, öffentliche Register herunterlädt, Produktionszonen auf ISTAT-Gemeindegrenzen kartiert und ein Portal aufbaut, das das zugänglich macht, was Institutionen bereitstellen — oft in Formaten, die Nichtfachleute abschrecken.
“Wir geben unser Bestes, im vollen Bewusstsein, dass immer Raum für Verbesserung bleibt.”
Wie wir arbeiten
Jedes Datum auf diesem Portal stammt aus einer einzigen Quellkategorie: der primären. Keine Blogbeiträge, keine aggregierten Drittanbieter-Datensätze, keine KI-generierten Hypothesen als Wahrheit verkauft.
- Bezeichnungen
- Aus eAmbrosia, dem EU-Register für geografische Angaben, und aus Rechtsakten im Amtsblatt der Italienischen Republik.
- Produktionszonen
- Aus offiziellen Spezifikationen: Wir lesen jedes Dokument und erstellen die Gemeindeliste aus dem Gesetzestext — nicht aus kartografischen Annäherungen.
- Erzeuger
- Aus den Mitgliederlisten der Schutzkonsortien — der einzigen gesetzlich autorisierten Stellen zur Zertifizierung der Mitgliedschaft in einer Bezeichnung.
Stand der Abdeckung
Die Abdeckung ist nicht vollständig, und wir sagen das klar. Von 914 erfassten Produktionszonen wurden 870 auf echten Polygonen kartiert. Die restlichen 44 verfügen über kein ausreichend präzises rechtliches Dokument für eine Abgrenzung: Wir zeigen sie trotzdem, aber ohne geografische Ebene. Wo die Quelle mehrdeutig oder unvollständig ist, vermerken wir dies ausdrücklich im Datensatz.
870/914
Zonen auf realen Grenzen kartiert
>13.000
Erzeuger aus offiziellen Konsortiumslisten
0
nicht nachprüfbare Drittquellen
Fehler melden
Wir wissen, dass diese Arbeit verbesserungswürdig ist — wir sind uns dessen sicher. Wenn Sie einen Datenfehler, eine falsch abgegrenzte Zone oder einen fehlenden bzw. nicht zugehörigen Erzeuger finden, bitten wir Sie, dies zu melden. Jede Datensatzseite hat eine Meldefunktion: Ein Klick genügt. Meldungen werden anhand der Primärquelle geprüft und bei Bestätigung aktualisiert.