Radicchio Variegato di Castelfranco

Der Radicchio Variegato di Castelfranco IGP unterscheidet sich von benachbarten Gemüsesorten durch eine Besonderheit: Seit seiner offiziellen Anerkennung im Jahr 1996 teilt er sich seine Schutzgemeinschaft, das Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, direkt mit einer anderen Varietät. Geografisch erstreckt sich das Anbaugebiet über exakt 54 Gemeinden in Venetien, beginnend mit Albignasego als erster Kommune. Trotz dieser festen territorialen Verankerung verzeichnet das Register für diese geschützte Herkunftsbezeichnung aktuell null verifizierte Erzeuger. Sie erfassen damit eine botanische Spezialität, deren streng limitiertes Herkunftsgebiet im Vergleich zu anderen Sorten administrativ ganz präzise eingegrenzt ist.