Spressa delle Giudicarie
Food · PDO · 27 Gemeinden
Die geschützte Herkunftsbezeichnung Spressa delle Giudicarie DOP besitzt ein präzise abgegrenztes Erzeugungsgebiet in der Region Trentino-Südtirol, das sich über exakt 27 Gemeinden erstreckt, darunter Bleggio Superiore und Bocenago. Seit der staatlichen Anerkennung im Jahr 2003 vertritt das offizielle Consorzio volontario per la tutela del formaggio DOP "Spressa delle Giudicarie" diese Ursprungsbezeichnung rechtlich. Das entscheidende Alleinstellungsmerkmal dieses Erzeugnisses gegenüber benachbarten Käsesorten liegt in der aktuellen Produktionsstatistik: Das Register verzeichnet derzeit genau null verifizierte Erzeuger. Diese Denomination existiert somit momentan als theoretisches Schutzgebiet, ohne dass im gesamten definierten Areal eine aktive, zertifizierte Herstellung dieser Spezialität stattfindet.
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Spressa delle Giudicarie erzeugt?
- Spressa delle Giudicarie wird in 27 Gemeinden in Trentino-Alto Adige/Südtirol in Italien erzeugt: Bleggio Superiore, Bocenago, Bondone, Borgo Chiese und weitere.
- Was bedeutet DOP?
- DOP (g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung) bescheinigt, dass jeder Produktionsschritt in der abgegrenzten Zone nach offiziellen Methoden erfolgt.