Was hier wächst
Brusasco
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Brusasco, eine Gemeinde in der Metropolregion Turin, liegt tief in der piemontesischen Ebene auf nur 168 Metern über dem Meeresspiegel. Diese spezifische geografische Lage prägt das Mikroklima und die Böden, welche ideale Bedingungen für den Anbau lokaler Spezialitäten schaffen. Hier gedeihen jene Rebsorten, die den charakteristischen Collina Torinese DOC Wein hervorbringen, eine Herkunftsbezeichnung, die auf lediglich 28 Gemeinden begrenzt ist. Insgesamt sind in Brusasco stolze 14 geschützte Denominationen beheimatet, die von feinem Käse wie dem Toma Piemontese DOP bis hin zu regionalen Fleischspezialitäten reichen. Dieser Ort ist somit ein prägnantes Beispiel für die tief verwurzelte Qualität und Authentizität piemontesischer Erzeugnisse.