Was hier wächst
Novalesa
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Novalesa, strategisch am Fuße des Colle del Moncenisio in der Val Cenischia gelegen, einem Seitental der Val di Susa, ist nicht nur Heimat einer 726 gegründeten Benediktinerabtei, sondern auch ein vitales Zentrum für Produkte höchster Qualität. Von den insgesamt 14 geschützten Ursprungsbezeichnungen, die hier gedeihen, sticht besonders der Marrone della Valle di Susa IGP hervor. Diese spezifische Edelkastanie profitiert vom einzigartigen Mikroklima der Region, die sich auf 28 Gemeinden erstreckt. Auch der charaktervolle Genepì del Piemonte IG, ein Kräuterlikör alpinen Ursprungs, sowie der kräftige Toma Piemontese DOP, dessen Produktionsgebiet 886 Gemeinden umfasst, spiegeln die Besonderheit dieses piemontesischen Bodens wider.