Was hier wächst
Pavarolo
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Pavarolo, an den sonnenverwöhnten Südhängen der Po-Hügel, prägen Jahrmillionen alte, tertiäre Sedimentschichten den Weinbau. Auf diesen Böden, die von den saisonal versiegenden Bächen Bossola und Boie durchzogen werden, gedeiht die seltene Freisa di Chieri DOC – eine von insgesamt 16 geschützten Herkunftsbezeichnungen des Ortes. Das Anbaugebiet dieses charaktervollen Rotweins umfasst lediglich 13 Gemeinden. Gemeinsam mit der Collina Torinese DOC profitieren die Reben von der mineralischen Beschaffenheit des einstigen Meeresbeckens. Für Ihre kulinarische Entdeckungsreise bietet Pavarolo somit exklusive Weine, deren unverwechselbare Identität direkt auf dieser erdgeschichtlichen Besonderheit beruht.