Was hier wächst
Trecate
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Trecate, nur 9 km östlich von Novara und am Fluss Ticino gelegen, der die fruchtbaren Ebenen an der Grenze zur Lombardei prägt, gedeihen insgesamt 13 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die traditionsreiche Landwirtschaft und Viehzucht der Gemeinde bilden die ideale Grundlage für spezifische Delikatessen. Herausragend sind dabei der cremige Toma Piemontese DOP, dessen Produktion sich über 886 Gemeinden erstreckt, und der würzige Salame Piemonte IGP. Auch der berühmte Gorgonzola DOP profitiert von den lokalen Bedingungen. Derzeit trägt ein registrierter Produzent in Trecate aktiv zum Erhalt dieser kulinarischen Identität bei und sichert die Authentizität regionaler Spezialitäten.