Was hier wächst
Saliceto
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Saliceto, einer beschaulichen Gemeinde mit rund 1.140 Einwohnern im piemontesischen Cuneo, prägt das raue Zusammenspiel aus Bergen und Hügeln den Charakter der Erzeugnisse. In diesem geschützten Herkunftsterroir sind heute 20 Spezialitäten registriert, wobei ein einziger verifizierter Erzeuger direkt vor Ort die Herstellung bewahrt. Entdecken Sie den raren Murazzano DOP, einen Schafskäse, dessen streng kontrolliertes Erzeugungsgebiet auf nur 50 Gemeinden begrenzt ist. Für Ihre Genussreise empfiehlt sich zudem die Verkostung des eleganten Alta Langa DOCG, eines Schaumweins, der auf diesen kühlen Höhenlagen eine feine mineralische Note entfaltet.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia