Was hier wächst
Challand-Saint-Anselme
8 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Challand-Saint-Anselme, gelegen in der Val d'Ayas im Aostatal, wurzeln geschützte Genüsse, deren Charakter untrennbar mit der alpinen Umgebung verbunden ist. Hier entstehen Spezialitäten wie der Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, dessen besondere Reifung an die lokalen Bedingungen geknüpft ist. Ebenso finden der weltbekannte Fontina DOP und der traditionelle Valle d'Aosta Fromadzo DOP – beides Käsesorten aus einem klar definierten Gebiet von 74 Gemeinden – hier ihre Heimat. Ergänzend dazu zählen Destillate wie der Genepì della Valle d'Aosta IG und die Grappa della Valle d'Aosta IG zu den Erzeugnissen dieser Region. Insgesamt tragen acht Produkte von Challand-Saint-Anselme das Siegel einer geschützten Herkunftsbezeichnung.