Was hier wächst
Lillianes
8 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Lillianes, im südöstlichen Aostatal und tief im Lys-Tal gelegen, ist prädestiniert für Spezialitäten, die von einzigartigen alpinen Gegebenheiten und spezifischer lokaler Flora zehren. Hier entsteht der renommierte Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, dessen traditionelle Reifung eng an diese Höhenlage gebunden ist, sowie der charakteristische Fontina DOP Käse, dessen Milch von Tieren aus dieser unverwechselbaren Umgebung stammt. Von den insgesamt 8 hier relevanten geschützten Ursprungsbezeichnungen sind viele, wie der Valle d'Aosta Fromadzo DOP oder der Genepì della Valle d'Aosta IG, auf ein eng definiertes Gebiet von lediglich 74 Gemeinden beschränkt, was ihre lokale Authentizität unterstreicht.