Was hier wächst
Pontboset
8 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Pontboset, inmitten des alpinen Champorcher-Tals, einem Seitental des Aostatals, gedeihen besondere Spezialitäten, die eng mit dieser einzigartigen Umgebung verbunden sind. Hier entsteht beispielsweise der geschützte Schinken Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, dessen Qualität von der alpinen Höhenlage und der Reifung in dieser spezifischen Mikroklimazone profitiert. Ebenso zählen die kräftigen Käsesorten Fontina DOP und Valle d'Aosta Fromadzo DOP sowie die Spirituosen Genepì della Valle d'Aosta IG und Grappa della Valle d'Aosta IG zu den acht hier beheimateten Ursprungsbezeichnungen. Diese lokalen Produkte teilen sich ein Schutzgebiet von insgesamt 74 Gemeinden, was ihre regionale Authentizität unterstreicht und ihre Herkunft untrennbar mit diesem speziellen Fleckchen Erde verbindet.