Was hier wächst
Caslino d'Erba
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im hügeligen Triangolo Lariano, das für seine historische Ziegenhaltung bekannt ist, vereint die Gemeinde Caslino d'Erba alpine Landschaft mit exklusiver Erzeugung. Hier, wo herbstliche Hirtenfeste lebendig geblieben sind, überschneiden sich heute 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kenner schätzen den mineralischen Wein Terre Lariane IGT aus den umliegenden Steillagen sowie den fein gewürzten Salame Brianza DOP, dessen traditionelle Herstellung auf ein Gebiet von 286 Gemeinden begrenzt ist. Das alpine Mikroklima begünstigt die langsame Reifung dieser Spezialitäten und macht den Ort zu einem lohnenden Ziel für Ihre kulinarische Entdeckungsreise.
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