Was hier wächst
Novedrate
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der lombardischen Provinz Como, an den waldreichen Übergängen zur Hügellandschaft der Brianza, entfaltet Novedrate seinen kulinarischen Charakter. Diese spezifische geografische Lage begünstigt die handwerkliche Reifekultur. Hier kreuzen sich 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kosten Sie den charakteristischen Salame Brianza DOP, dessen Reifung in diesem Mikroklima vollendet wird – einem Gebiet, das sich über eine Zone von 286 Gemeinden erstreckt. Zudem prägt der Terre Lariane IGT, ein Wein aus einer Zone von 180 Gemeinden, die Identität dieses Ortes. Entdecken Sie in Novedrate, wie das Zusammenspiel aus feuchtem Hügelklima und alpinem Einfluss erstklassige Spezialitäten wie den Taleggio DOP hervorbringt.