Was hier wächst
Peglio
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Peglio, einem Ortsteil der Provinz Como in der Lombardei, wurzeln geschützte Gaumenfreuden, die eng mit der regionalen Kultur verbunden sind. Insgesamt 14 dieser Spezialitäten finden hier ihre Ursprünge. Besonders hervorzuheben sind der Salame Brianza DOP, dessen Herstellung auf eine Zone von nur 286 Gemeinden begrenzt ist, sowie die Käsesorten Quartirolo Lombardo DOP und Taleggio DOP. Die klimatischen Bedingungen und die althergebrachten landwirtschaftlichen Praktiken dieser spezifischen Region im Norden der Lombardei formen den unverwechselbaren Charakter dieser Produkte. Von hier aus treten sie ihre Reise zu anspruchsvollen Gaumen an, stets im Bewusstsein ihrer einzigartigen Herkunft.