Was hier wächst
Veniano
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Veniano, einer Gemeinde der norditalienischen Provinz Como in der Lombardei, bieten sich ideale Bedingungen für herausragende Spezialitäten. Von 14 hier geschützten Denominationen ist der Salame Brianza DOP ein lokales Aushängeschild. Er wird in einem definierten Gebiet von 286 Gemeinden erzeugt, wozu Veniano zählt. Die spezifische topographische Lage und das prägende Klima der lombardischen Voralpen fördern die besondere Reifung dieser Wurstware. Auch der cremige Taleggio DOP und der milde Quartirolo Lombardo DOP, zwei Käsesorten mit tiefer regionaler Verankerung, entwickeln hier ihre geschützten Merkmale.
Gemeinde