Was hier wächst
Alta Valle Intelvi
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Alta Valle Intelvi in der Provinz Como ist als Streugemeinde ein Epizentrum für geschützte Lebensmittel. Insgesamt sind hier 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen beheimatet. Besonders prägend für die Region ist das Salame Brianza DOP, dessen einzigartige Reifung von den spezifischen klimatischen Bedingungen dieses alpennahmen Gebiets in Oberlombardei profitiert. Auch die traditionsreiche Erzeugung von Quartirolo Lombardo DOP und Taleggio DOP zeugt von der tiefen Verwurzelung lokaler Handwerkskunst und den besonderen Weidegründen. Diese Faktoren gewährleisten die unverwechselbare Qualität der hier erzeugten Spezialitäten, die Feinschmecker gezielt suchen.