Was hier wächst
Centro Valle Intelvi
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Herzen der lombardischen Val d'Intelvi liegt Centro Valle Intelvi, ein seit 2018 aus der Fusion von Casasco, Castiglione und San Fedele Intelvi bestehender Kommunalverband. Diese geographische Besonderheit bildet die ideale Grundlage für eine bemerkenswerte Vielfalt an Spezialitäten: Insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich hier. Besonders hervorzuheben ist der 'Salame Brianza DOP', dessen Produktionszone 286 Gemeinden umfasst und die lange Tradition des lokalen Wursthandwerks widerspiegelt. Auch der 'Quartirolo Lombardo DOP' und der 'Taleggio DOP' gedeihen hier, deren einzigartiger Charakter eng mit den spezifischen klimatischen und weidewirtschaftlichen Bedingungen der Val d'Intelvi verknüpft ist.