Was hier wächst
Olmo al Brembo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der alpinen Abgeschiedenheit der oberen Val Brembana, rund dreißig Kilometer nordwestlich von Bergamo, prägen saftige Bergwiesen den Charakter von Olmo al Brembo. Dieses raue Klima bringt herausragende Spezialitäten hervor. Die kleine Gemeinde gehört zum exklusiven Erzeugungsgebiet von nur 21 Kommunen, in denen der charaktervolle Bergkäse Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP entstehen darf. Insgesamt überschneiden sich an diesem Standort 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Wenn Sie auf Ihrer Reise dieses lombardische Alpental durchqueren, entdecken Sie hier eine naturnahe Käsekunst, die direkt auf den Hochweiden der Bergamasker Alpen wurzelt.