Was hier wächst
Ornica
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Ornica, ein abgelegenes Bergdorf im waldreichen Val Stabina, verdankt seine kulinarische Identität der extremen alpinen Lage in einem Seitental der Alta Val Brembana. Auf den saftigen Hochweiden dieser rauen Bergwelt entsteht der charaktervolle Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, ein Bergkäse, dessen Erzeugung auf nur 21 Gemeinden begrenzt ist. Das raue Klima und die alpine Almwirtschaft prägen diesen geschützten Käse nachhaltig. Insgesamt vereint das kleine Ornica 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem Gemeindegebiet. Erleben Sie bei Ihrer Reise die unverfälschte Verbindung von isolierter Bergnatur und streng geschützter Käsetradition.