Was hier wächst
Roncobello
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im engen Seitental des Valsecca-Bachs, hoch oben im Brembana-Tal der Provinz Bergamo, prägt die alpine Abgeschiedenheit von Roncobello den Charakter herausragender Spezialitäten. Hier entsteht der renommierte Käse Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, dessen streng reglementiertes Erzeugungsgebiet sich auf nur 21 Berggemeinden beschränkt. Die satten Bergwiesen und das kühle Klima dieses spezifischen Tals verleihen dem Käse sein unverwechselbares Aroma. Insgesamt treffen in dieser alpinen Enklave 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen aufeinander. Entdecken Sie bei Ihrer Reise eine alpine Sennereitradition, die in jeder Nuance dieses seltenen Bergkäses spürbar wird.