Was hier wächst
Fiesse
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Am südlichsten Rand der brescianischen Tiefebene liegt Fiesse, wo die flache Agrarlandschaft der Lombardei optimale Bedingungen für die Käseherstellung bietet. In dieser Gemeinde arbeitet genau 1 registrierter Erzeuger, der die kulinarische Exzellenz sichert. Insgesamt überschneiden sich hier 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders prägend ist der Provolone Valpadana DOP, dessen strenge Schutzzone 726 Gemeinden umfasst, dicht gefolgt vom traditionsreichen Salva Cremasco DOP. Wenn Sie diese flache Grenzregion bereisen, finden Sie hier authentische Spezialitäten abseits der Masse, die direkt auf die lange landwirtschaftliche Nutzung der weiten Po-Ebene zurückgehen.