Was hier wächst
Gardone Val Trompia
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im mittleren Abschnitt des rauen Trompia-Tals nahe Brescia reift eine kulinarische Rarität, die eng mit der alpinen Identität dieses Landstrichs verbunden ist. Gardone Val Trompia gehört zu den wenigen ausgewählten Orten, die den charakteristischen Nostrano Valtrompia DOP erzeugen dürfen – einen würzigen Hartkäse aus Kuhmilch, dessen Erzeugungsgebiet sich auf lediglich 19 Gemeinden beschränkt. Insgesamt überschneiden sich in diesem alpinen Territorium 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Entdecken Sie bei Ihrer Reise durch dieses Bergtal den kräftigen, safrangelben Teig dieses Alpkäses, dessen Herstellung strengen lokalen Richtlinien folgt.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena