Was hier wächst
Ospitaletto
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Reisen Sie elf Kilometer westlich der Provinzhauptstadt Brescia in die weite Tiefebene von Ospitaletto, um das Fundament lombardischer Erzeugnisse zu ergründen. In diesem agrarisch geprägten Landstrich ist heute ein verifizierter Erzeuger ansässig, der die strengen Vorgaben der Herkunftssicherung bewahrt. Insgesamt überschneiden sich hier 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Im Fokus steht der charaktervolle Provolone Valpadana DOP, dicht gefolgt vom Salva Cremasco DOP. Die hiesigen, durch historische Bewässerungskanäle fruchtbaren Böden begünstigen seit Jahrhunderten die Milchviehhaltung, was Ospitaletto zu einem kulinarisch hochinteressanten Zwischenstopp für anspruchsvolle Feinschmecker im Norden Italiens macht.