Was hier wächst
Santa Margherita di Staffora
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den rauen Höhen des oberen Staffora-Tals, überragt von den historischen Burgruinen der einstigen Markgrafen Malaspina, reifen kulinarische Schätze von seltener Authentizität. Santa Margherita di Staffora vereint insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem bergigen Gemeindegebiet. Allen voran steht der renommierte Salame di Varzi DOP, dessen streng abgegrenzte Produktion sich auf lediglich 14 Gemeinden beschränkt. Dieses alpine Mikroklima prägt auch die feinen Nuancen der Provincia di Pavia IGT-Weine. Wenn Sie diese geschichtsträchtige Grenzregion bereisen, entdecken Sie eine anspruchsvolle Genusswelt, die unmittelbar aus den kühlen Bergwinden und den Steilhängen dieses Tals hervorgeht.