Was hier wächst
Capergnanica
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der beschaulichen Gemeinde Capergnanica mit ihren rund 2.100 Einwohnern im Hinterland von Cremona bestimmt die traditionelle Milchwirtschaft das kulinarische Erbe. Hier entstehen Spezialitäten, die eng mit den feuchten Weiden der Po-Ebene verbunden sind. Entdecken Sie den charakteristischen Salva Cremasco DOP, einen regionalen Käse, der die hiesige Handwerkskunst perfekt verkörpert. Insgesamt überschneiden sich in diesem ländlichen Ort 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Dazu gehört auch der renommierte Provolone Valpadana DOP, dessen streng definiertes Erzeugungsgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt. Diese geschmacksintensive Dichte macht Capergnanica zu einem unverzichtbaren Zwischenstopp für anspruchsvolle Feinschmecker auf Lombardei-Reise.