Was hier wächst
Cappella de' Picenardi
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der flachen Landschaft von Cremona pflegt die Gemeinde Cappella de' Picenardi mit ihren nur 429 Einwohnern eine hochspezialisierte Milchwirtschaft. Auf diesem fruchtbaren Schwemmland kreuzen sich heute 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Dominierend ist der Provolone Valpadana DOP, dessen Erzeugungszone 726 Gemeinden umfasst und der hier durch das feuchte Mikroklima der Po-Ebene seine charakteristische Würze erhält. Auch der Salva Cremasco DOP reift unter diesen klimatischen Bedingungen optimal. Planen Sie Ihren kulinarischen Zwischenstopp in dieser lombardischen Gemeinde, um diese Spezialitäten direkt vor Ort zu verkosten.
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