Was hier wächst
Cicognolo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der weiten Tiefebene der Provinz Cremona prägt die wasserreiche Natur rund um die knapp tausend Seelen zählende Gemeinde Cicognolo eine jahrhundertealte Milchwirtschaft. Hier entstehen unter 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen herausragende Spezialitäten. Besonders der würzige Käse Provolone Valpadana DOP, dessen streng reglementiertes Erzeugungsgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt, findet in den hiesigen Käsereien seine handwerkliche Vollendung. Auch der charakteristische Salva Cremasco DOP reift in diesem feuchten Mikroklima perfekt. Wenn Sie Cicognolo besuchen, entdecken Sie eine authentische Genussecke, in der traditionelles Handwerk direkt auf den fruchtbaren Weiden der Lombardei wurzelt.